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Mai - September 04 - Plattform Food |
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Zürich Mehrteiliger nicht-öffentlicher Dialog mit Akteuren aus Produktion, Handel, Gastronomie, NGO`s und Behörden: die heutige und zukünftige Risiken im Lebensmittelbereich wurden diskutiert zukunftgerichtete Handlungszenarien und Strategien erarbeitet. |
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September 02 - Lernexpedition "Vertrauen in Lebensmittel" |
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Können Laboranalysen das Vertrauen in Lebensmittel wieder herstellen? Trotz Nitrofen, Acrylamid und GVO? Die Expedition in das Kantonale Laboratorium Basel Stadt vermittelte Anregungen für den Umgang mit Verunsicherung und Skepsis. |
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